Usos de la salvia

usosdelasalvia Usos de la salvia

Los diversos usos de la salvia convierten a esta planta en una excelente opción para el jardín. La Salvia officinalis puede utilizarse como hierba aromática en la cocina o como planta curativa, ya que tiene propiedades desinfectantes y febrífugas.

Si quieres plantar salvia, ten en cuenta que este pequeño arbusto puede medir hasta un metro de altura. La salvia dispone de tallos erguidos, hojas elípticas y aromáticas y flores azuladas o blancas, con floración desde finales de primavera hasta mediados de verano.

Cómo cultivar perejil

comocultivarperejil Cómo cultivar perejil

Mucha gente se acerca a la jardinería a partir de la cocina. Después de todo, ¿quién no disfruta de un plato bien condimentado, plagado de aromas y sabores deliciosos? Si quieres tener más herramientas para mejorar tus preparaciones culinarias, deberías saber cómo cultivar perejil, por ejemplo.

El perejil forma parte de las hierbas aromáticas, aquellas plantas que se destacan por la fragancia que desprenden y porque pueden utilizarse en la comida o en la medicina, según el caso. El romero, la albahaca, el tomillo, el estragón y la menta son otras especies populares dentro de este grupo.

Características del estragón

caracteristicasdelestragon Características del estragón

Si ya sabes qué son las hierbas aromáticas, seguramente estarás al tanto de todos los beneficios que pueden aportar estas plantas a tu jardín. No sólo tendrás un espacio perfumado, sino que contarás con especies que te permitirán condimentar tus comidas. El perejil, la albahaca, el romero, el tomillo y la menta son algunas de estas plantas aromáticas. Hoy vamos a conocer las características del estragón para que también puedas incluirlo en tu huerto.

El Artemisia dracunculus crece en estado silvestre en el sur de Europa. Es posible distinguir entre diversas variedades de estragón, siendo la más popular aquella conocida como estragón francés, que tiene un aroma suave y un sabor algo dulce.

Qué son las hierbas aromáticas

albahaca Qué son las hierbas aromáticas

Aunque su uso es extendido en todo el mundo, mucha gente se pregunta qué son las hierbas aromáticas. No todos saben que plantas muy populares en la gastronomía, como el orégano, la albahaca, el tomillo, el perejil o la menta, forman parte de este grupo.

Las plantas aromáticas, por lo tanto, son aquellas que se destacan por su aroma y que pueden usarse en la cocina o hasta en el ámbito medicinal. Estas hierbas también se conocen como condimentos, ya que permiten sazonar (condimentar) las comidas.