El cultivo de romero es una buena idea para cualquier amante de las hierbas aromáticas. Esta especie del género Rosmarinus, cuyo nombre científico es Rosmarinus officinalis, tiene múltiples usos en la gastronomía.
Casi todos los jardines son terrenos aptos para cultivar romero. Este arbusto de hojas perennes prefiere crecer en suelos secos, áridos y algo arenosos, aunque se adapta a suelos pobres.
Contar con menta en el jardín nos permite preparar diversos cócteles y recetas. Las hojas frescas de esta hierba aromática se utilizan, por ejemplo, en la elaboración del mojito, el cóctel cubano que fascinaba a Ernest Hemingway.
Es importante destacar que existe una amplia variedad de especies de menta. Todas comparten su particular aroma y la sensación de frescura que ofrecen al ingerirla, aunque la intensidad de dichas características varía según el tipo de menta.