Allium sativum, características del Ajo

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Perteneciente a la familia de las Liliáceas, el Ajo posee diferentes variedades tales como el ajo blanco, rosa y morado. Por lo general, se lo utiliza en la elaboración de platos.

Proviene de Asia, donde rápidamente se expandió hacia Egipto, Roma, Grecia y al resto de Europa. En América llegó de la mano de los españoles.

Plantas medicinales

Manzanilla

Las plantas medicinales son las especies que contribuyen al tratamiento de alguna enfermedad o afección. Estas plantas permiten preparar distintos tipos de remedios, desde cremas hasta infusiones, pasando por jarabes, cápsulas o comprimidos.

Los seres humanos utilizamos remedios vegetales desde hace miles de años. De hecho, la industria farmacéutica más avanzada se basa en los conocimientos ancestrales para sintetizar y producir fármacos. Sin llegar a tal grado de complejidad, podemos cultivar plantas medicinales en el jardín para nuestro propio uso.